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解答：

1、在山东黄河岸边的麦香村，随着新中国的成立，以牛大旦为首的贫农全部分到了土地，而从北平回来的地主儿子马一夜之间一无所有。

2、牛和马既是敌人，又是伙伴。在他们的领导下，麦香村的人们用勤劳和智慧战胜了自然灾害，获得了粮食丰收。以狗为代表的麦香村新一代农民，不仅把乡镇企业搞得如火如荼，还带领村民到俄罗斯租地种田，实现了农民致富。

3、2006年从《农业税条例》起取消，农业税彻底取消，农民获得了进一步的解放和自由。牛大胆地望着麦香村的绿色田野，眼里含着泪，心里怀着希望。

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